小土豆的異想天空

當vicky說想去吃東京文字燒時，我第一個直覺是『蝦米是文字燒？』

只聽過章魚燒、大阪燒的我，真的對文字燒“莫宰羊”。

最後我們約了sky，一起去新世界地下街嚐鮮囉！

這裡好像都是單點，沒有所謂的套餐。

我們三個人點了一份文字燒、一份大阪燒，還各自點了一杯冰飲。

在網路上查詢時，有人說要自己動手做，那時還搞笑的指派sky負責製作，

我和vicky就負責拍照好了。還好他有桌邊服務，根本不需要客人動手，

我們只要純欣賞就好。〈看服務人員站在你身旁煎炒時，真的是一種享受。〉

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東京文字燒的主要食材

豬肉泡菜大阪燒的主要食材

vicky和sky都點了柳澄汁。

我點的蜜茶〈就是蜂蜜水嘛，沒喝到茶的味道。難道是我誤會了？〉

先介紹大阪燒的製作過程：

先將豬肉下去煎一下

其他材料拌一拌下去煎

煎熟的大阪燒，上頭灑上柴魚、海苔、淋上美乃滋就大功告成囉！

服務人員幫我們分成四等份，就可開始享用囉！

〈大阪燒是關西小吃，類似台灣煎餅。表皮香脆內容鬆軟，吃的出多層次口感。〉

東京文字燒製作過程：

先將主材料下去拌炒。

等差不到時，放上二小塊的麻暑。〈怎麼才二小塊？三個人怎分呀！〉

中間挖個洞，將不知的一碗液體倒入。

中間再放入一整碗的起司條。

大功告成。

吃的時候需要利用到這支小鏟子。

利用小鏟子將文字燒由底下鏟起，愛吃多少就鏟多少，然後放在自己的盤子上。

〈文字燒為清脆黏稠口感，經過鐵板之後有微焦的香味，要吃到那種焦焦的鍋巴味才夠正。〉

大小二支鏟子好幫手，是我們今天的最佳工具。